Kỳ tài nuôi cá trên sa mạc

Kỳ tài nuôi cá trên sa mạc
Vùng đất được mệnh danh là "thung lũng Silicon" về nông nghiệp này không hề có "rừng vàng, biển bạc" nhưng lại có một nền kinh tế hùng mạnh.


Israel, đất nước Do Thái nhỏ bé, với diện tích 20.770 km², bằng 1/16 Việt Nam, phải hứng chịu điều kiện tự nhiên vô cùng khắc nghiệt, 70% diện tích lãnh thổ là sa mạc, còn lại là đồi núi đá trọc, trong khi khí hậu nơi đây cực kỳ khô hạn. Một đất nước không hề có “rừng vàng, biển bạc” nhưng lại có một nền kinh tế phát triển, hùng mạnh nhất thế giới.

Israel còn được mệnh danh là “thung lũng Silicon” của thế giới trong lĩnh vực nông nghiệp và công nghệ nước. Chỉ 1,7% dân số làm nông nghiệp nhưng mỗi năm Israel xuất khẩu trên dưới 3,5 tỷ USD nông sản, đưa nước này trở thành quốc gia xuất khẩu nông sản hàng đầu thế giới.

Theo ông Dotan Bar-Noy - CEO Công ty GFA, trong một vài năm trở lại đây, việc đánh bắt cá tràn lan đã ảnh hưởng lớn đến nguồn lợi của biển. Nếu không có động thái phù hợp để ngăn chặn, nhiều loài cá nước mặn sẽ biến mất hoàn toàn.

Ông Dotan Bar-Noy cùng với hơn 30 người khác, chủ yếu là kỹ sư, các nhà sinh học biển kết hợp với những kỹ thuật dân gian đã tìm ra một giải pháp mới góp phần làm giảm việc đánh bắt bừa bãi khiến chủng loại và số lượng cá biển ngày càng giảm xuống như hiện nay, đó chính là công nghệ mới có thể cho phép nuôi cá biển trong đất liền, đặc biệt là trên sa mạc. Đây là một hệ thống sử dụng thiết bị lọc sinh học và vi khuẩn đặc biệt để xử lý nước thải sản sinh trong quá trình nuôi cá, vì thế không ảnh hưởng đến môi trường.

Theo giới nghiên cứu, công nghệ mới này có thể giúp cá sinh trưởng trong môi trường nhiệt độ lý tưởng và ổn định. Trong thời gian nuôi không cần phải thay nước hoặc thực hiện xử lý hóa chất và không bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết, điều đó giúp cho những con cá được nuôi sẽ có mùi vị tươi ngon hơn.

Công nghệ này cũng có thể sử dụng ở bất kỳ nơi nào kể cả ở những khu vực sa mạc, mỗi mét khối nước có thể nuôi được 100kg cá. Hiện nhiều khu vực ở Israel đã lắp đặt công nghệ nuôi cá biển này.

Nuôi cá ở sa mạc Negev

Sau ngày độc lập, những cuộc thăm dò địa chất, nguồn nước được nước này tiến hành tại các vùng hoang mạc và bán hoang mạc như Negev. Người Israel đã nỗ lực tìm các phương pháp lấy nước mặn từ lòng đất và xây những hệ thống tái chế nước để kết hợp nuôi thuỷ sản và trồng trọt, tối đa hóa hiệu quả sử dụng nước, cải tạo, vỡ hoang đất từ hoang mạc.

Nhờ những nỗ lực ấy, hàng chục trang trại nuôi cá quy mô cực lớn với nhiều chủng loại như cá chép, rô phi, trắm cỏ, cá đối đầu dẹt (cá đối nục), cá vược, cá mè, cá hồi và một số loài cá cảnh đã được xây dựng ở vùng Negev. Đây được xem là một trong những mô hình tốt nhất, thân thiện với môi trường nhất trên thế giới.

Các nhà khoa học Israel vẫn nỗ lực nghiên cứu để cải thiện việc nuôi trồng thuỷ sản trên các vùng đất khô hạn. Cho đến nay, doanh số bán cá bảy màu đã chứng minh luận điểm đúng của họ.

“Thông thường, cá được nuôi trong ao hồ và các lồng trên biển”, TS Dina Zilberg, một chuyên gia chữa bệnh cho cá tại Viện Jacob Blaustein thuộc Đại học Ben-Gurion ở Negev (Israel) cho biết. Hễ nói đến nuôi cá, mọi người đều liên tưởng đến việc nuôi cá lồng trên đại dương, còn ý tưởng thu lợi nhuận từ việc nuôi cá trên vùng đất khô hạn là điều rất khó thực hiện.

Tuy nhiên, sự thật là cá có thể được nuôi ở bất cứ nơi nào có nước và một tầng nước ngầm lớn dưới sa mạc Negev cũng được tận dụng để nuôi cá. Ở Negev, nguồn nước lợ cũng được khai thác cho nông nghiệp, TS Zilberg nói thêm.

Hơn nữa, trong sa mạc đất lại rẻ hơn. Hơn nữa, lợi ích lớn nhất là những trang trại nuôi cá này là những vùng nước tách biệt, vì vậy bệnh dịch cũng không dễ lây lan.

Một khái niệm về nuôi trồng thuỷ sản ở vùng đất khô cằn này được dựa trên nguyên lý tái sử dụng nước, trong đó cá được lai tạo và phát triển, chứ không phải là thả vào hệ thống thoát nước. Các sản phẩm phụ chủ yếu của hệ thống nuôi trồng thuỷ sản tập trung này là phân cá, nguồn dinh dưỡng tốt cho cây trồng.

Người Israel nói rằng, ở Việt Nam, cá nuôi ở các sông, hồ,… sớm muộn cũng bị ô nhiễm và năng suất cá giảm đi. Tuy nhiên, với những chiếc bể nhân tạo, những người Do Thái đã tạo ra năng suất cá cao hơn nhiều. Nước nuôi cá được xử lý để tưới cho loại cây trồng chịu mặn, không mất đi đâu một giọt; phân cá thì đem bón ruộng.

Chia sẻ bởi
CSKH WLike  Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687